Vocabulaire darija : nourriture et boissons
الماكلة و المشروبات — l-makla w l-machroubat
Apprends le vocabulaire de la nourriture et des boissons marocaines ! Cette page rassemble 53 mots et expressions de darija marocain sur ce thème, avec l’écriture arabe, la translittération pour les lire sans connaître l’alphabet, la traduction française et la prononciation audio.
| Français | Darija (arabe) | Prononciation | Audio |
|---|---|---|---|
| pain(nom) | خبز | khobz | |
| eau(nom) | الما | lma | |
| thé à la menthe(nom) | أتاي | atay | |
| lait(nom) | حليب | hlib | |
| beurre(nom) | زبدة | zbda | |
| miel(nom) | عسل | 3sel | |
| poulet(nom) | دجاج | djaj | |
| viande(nom) | لحم | l7em | |
| légumes(nom) | خضر | khodar | |
| pommes de terre(nom) | بطاطا | batata | |
| fruits(nom) | فاكية | fakya | |
| crêpe feuilletée marocaine(nom) | مسمن | msemmen | |
| nourriture / repas(nom) | ماكلة | makla | |
| délicieux(adjectif) | بنين | bnin | |
| affamé(adjectif) | جعان | j3an | |
| assoiffé(adjectif) | عطشان | 3tshan | |
| je suis rassasié(expression) | شبعت | chba3t | |
| tajine(nom) | طاجين | tajin | |
| couscous(nom) | كسكس | kskso | |
| harira (soupe)(nom) | حريرة | 7rira | |
| baghrir (crêpe mille trous)(nom) | بغرير | baghrir | |
| pastilla(nom) | بسطيلة | bstila | |
| le menu(nom) | القائمة | l9a2ima | |
| je voudrais commander(expression) | بغيت نطلب | bghit ntleb | |
| l'addition(nom) | الحساب | l7sab | |
| encore / ajouter(verbe) | زيد | zid | |
| cumin(nom) | كمون | kamoun | |
| safran(nom) | زعفران | za3fran | |
| poivre / piment(nom) | فلفل | felfel | |
| cannelle(nom) | قرفة | 9erfa | |
| menthe(nom) | نعناع | na3na3 | |
| huile d'olive(nom) | زيت الزيتون | zit zzitoun | |
| harissa (sauce piquante)(nom) | هريسة | 7arissa | |
| tomates(nom) | ماطيشة | matisha | |
| oignons(nom) | بصل | bssel | |
| carottes(nom) | خيزو | khizou | |
| citron(nom) | ليمون | limoun | |
| pastèque(nom) | دلاح | dellah | |
| pommes(nom) | تفاح | teffah | |
| bananes(nom) | بنان | banane | |
| petit-déjeuner(nom) | فطور | fTour | |
| déjeuner(nom) | غدا | ghda | |
| dîner(nom) | عشا | 3cha | |
| café(nom) | قهوة | 9ahwa | |
| jus(nom) | عصير | 3Sir | |
| fromage(nom) | جبن | jben | |
| huile(nom) | زيت | zit | |
| sel(nom) | ملح | mel7a | |
| sucre(nom) | سكّار | skkar | |
| poisson(nom) | حوت | 7out | |
| œufs(nom) | بيض | biD | |
| riz(nom) | روز | rouz | |
| vermicelles(nom) | شعرية | ch3riya |
À savoir sur « nourriture et boissons » au Maroc
Le thé marocain
Le thé à la menthe (atay) est bien plus qu'une boisson au Maroc : c'est un symbole d'hospitalité. On le sert toujours aux invités et on le verse de haut pour créer de la mousse. Refuser un verre de thé peut être considéré comme impoli.
Manger ensemble
Au Maroc, on mange souvent dans un grand plat commun (9s3a). On utilise traditionnellement la main droite et du pain pour saisir la nourriture. Dire "bssa7a w ra7a" avant de manger est essentiel.
Les épices au Maroc
Le Maroc est le pays des épices ! Le cumin (kamoun), le safran (za3fran) et la cannelle (9erfa) sont incontournables. Le thé à la menthe (atay b nna3na3) est LA boisson nationale, servie très sucrée en signe d'hospitalité.